和食屋 夜咄のブログ

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和食屋夜咄の店主Kazmaxが日々の料理・食材・お酒、、たまには家族。時には毒も吐く(笑)言いたい放題のブログです!!

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アイナメ

アイナメ
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瀬戸内アイナメです。
バシッと神経〆!!
血抜きも完璧!!

美味いぜ!!

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by z-max-yobanashi | 2018-02-28 18:31 | 本日の食材

期間限定カラー

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期間限定カラー。

青くなりました😁

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by z-max-yobanashi | 2018-02-28 18:30 | 裏咄

ハチジョウアカムツ!

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ハチジョウアカムツ!
美味すぎて笑いが止まらねー止まらねー(^^)

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by z-max-yobanashi | 2018-02-24 11:39 | 本日の食材

ハチジョウアカムツ!!

ハチジョウアカムツ!!
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どうですか!!この美しさ!!

お造り・あぶり・握り・兜は煮付け!!

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by z-max-yobanashi | 2018-02-23 17:09 | 本日の食材

【お味噌汁】>

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【お味噌汁】
天然のお魚のアラを洗って・熱湯かけて・汚れや血合いを取り除きます。

これを出汁でゆっくり炊きます。
出汁の中にお魚の旨味がしっかり出ます。

お味噌汁でお酒が飲める夜咄!😁

無駄な食材なんで一切れも有りません!

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by z-max-yobanashi | 2018-02-23 10:59 | 本日の食材

2/22ニャンコの日😁

2/22ニャンコの日😁
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久しぶりの投稿です。
コアなブログファン??から、

たまには更新しろ!

と。

明日より真面目にやりまーす😁

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by z-max-yobanashi | 2018-02-22 16:18

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