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和食屋 夜咄のブログ

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和食屋夜咄の店主Kazmaxが日々の料理・食材・お酒、、たまには家族。時には毒も吐く(笑)言いたい放題のブログです!!

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河豚のヒレ

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ひれ酒
始めるよー!!
by z-max-yobanashi | 2015-10-31 15:52 | お酒

夜咄のおせち料理

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毎年作ってます。
かまぼこ以外、全部作ります。
冷凍食材、既製品は一切扱いません。
意地とプライドです(笑)
今年も限定でお作りします。
ぼちぼち、ご予約を頂いてます。
よろしくお願いします‼️
by z-max-yobanashi | 2015-10-31 15:49 | 季節料理

マンタ!!

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和歌山県串本町のマンタ!!
これまた初登場!!
ずいぶん前から欲しかったのですが、今回やっと入荷しました(^^)

ユッケ!生姜焼!!竜田揚!!
カツレツ!!
他にも出来ます(笑)

美味いぜ!!!!
by z-max-yobanashi | 2015-10-28 11:20 | 本日の食材

オオグチイシチビキ!!

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和歌山県串本町のオオグチイシチビキ!!
初登場!!
美味いぞ!!
by z-max-yobanashi | 2015-10-28 11:19 | 本日の食材

秋の野菜

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小蕪と旬野菜の風呂吹き。
魚ばっかりじゃダメよ!
ちゃんと野菜も食べなきゃ!!

by z-max-yobanashi | 2015-10-28 11:17 | 季節料理

お酒入荷!

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今回は岐阜の酒屋さんからドドーーンと入荷!!
初登場もあるよー!
by z-max-yobanashi | 2015-10-26 14:35 | お酒

名古屋コーチンの玉子

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入荷してます!
これでマンタのユッケが更に美味しくなります!!!
by z-max-yobanashi | 2015-10-26 14:34 | 本日の食材

五島の石垣鯛!!!

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2キロアップの石垣鯛!!!
スンゲェ脂!!
ねっとりして、脂とろけて!!

美味いぜ!
by z-max-yobanashi | 2015-10-25 17:30 | 本日の食材

マンタ!!!

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初入荷です!!
by z-max-yobanashi | 2015-10-25 17:29 | 本日の食材

ヤイトハタ1貫にぎり!

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至福の一貫にぎり。
塩当てて、炙って、握り!

うまいぜ!!
by z-max-yobanashi | 2015-10-16 12:24 | 本日の食材

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