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和食屋 夜咄のブログ

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和食屋夜咄の店主Kazmaxが日々の料理・食材・お酒、、たまには家族。時には毒も吐く(笑)言いたい放題のブログです!!

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到着!

by z-max-yobanashi | 2014-08-29 11:46 | 本日の食材

今夜は

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お勧めです。
土瓶蒸し食べて、
黒ムツ焼いて、
豚も焼いて、
他には、、
特大サンマ・鱧・アコウ・ウメイロ、、
色々あります。

少しずつ秋の気配がしてきました。

いつもと変わらず
美味しい料理たくさんつくってます(^^)
by z-max-yobanashi | 2014-08-27 16:10 | 季節料理

すげー

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おい、セガレよ、どんな寝相なん?
by z-max-yobanashi | 2014-08-27 13:55 | 家族

平スズキ!!

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長崎五島列島から、
平スズキ!!
約5キロ!!デカイぞ!すげえ身の締まりと脂!
こりゃあ美味いぞ!

お造り・塩焼・黒胡椒焼・酒蒸し・カマ焼・ローストしてソースかけたり、、。

瀬戸内の物とはワケが違う!
by z-max-yobanashi | 2014-08-22 14:38 | 本日の食材

久々に

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串本から届きましたよー!
早速締めて、バッテラ!!
by z-max-yobanashi | 2014-08-20 17:52 | 本日の食材

幻!!

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カスリはた!!お造り・炙り・酒蒸し・煮付け・塩焼、、何してもうまいぜ!

京都の魚屋の社長が「35年やってきて2回目!!」というくらい、ホント幻の魚です。
約11kg!
白い筋肉!!
昨日半分売りましたので、
月曜日からボチボチ販売します。

幻!

食べに来なきゃ!!
by z-max-yobanashi | 2014-08-10 15:29 | 本日の食材

さばパーティー?

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三重県から、極上のサバが大量に届いてので、
サッサと締めて、シメサバ!バッテラ!

もーーー、凄まじいご注文を頂きました(^^)
こんなに押したのは久々ー。
たくさんのお客様に楽しんで頂けたと思います(^^)

次の入荷は、、台風直撃なんで、未定!!盆明けかなーー。
by z-max-yobanashi | 2014-08-08 23:23 | 本日の食材

8月7日に届きますよー!

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至福のごまサバ!
明日の朝届きますよー!
朝一でビシっっと〆て!
夕方にはバッテラ!

ご期待ください!!

先日届いた丸はた、食べ頃です!
by z-max-yobanashi | 2014-08-06 17:36 | 本日の食材

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