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和食屋 夜咄のブログ

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和食屋夜咄の店主Kazmaxが日々の料理・食材・お酒、、たまには家族。時には毒も吐く(笑)言いたい放題のブログです!!

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小生意気な

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小生意気なこわっぱ、届きましたよー!!
by z-max-yobanashi | 2013-12-27 16:04 | 瑞冠

疲れました

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今週は多分忘年会のピークですかね。
さすがに疲れたね。
シゴト終わりの瑞冠!
癒されるわー
by z-max-yobanashi | 2013-12-22 23:35 | 瑞冠

セガレ

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なんちゅー恰好でゴロゴロしとるんじゃい!
今日から冬休みかあ、、、。エエのぅ、
by z-max-yobanashi | 2013-12-21 07:34 | 家族

明治ごぼう

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極太の明治ごぼう!
4時間ちょい煮込みます。
そしたら、何ということでしょう!!
柔らかく仕上がります!!
これを、炭焼・天ぷらにしますよー!!
by z-max-yobanashi | 2013-12-18 16:05 | 季節料理

ひれ酒

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ぼちぼちと出だしましたねー。
河豚ひれ酒。
ヒレを炭で焼いて〜
錫のチロリにお酒と一緒に入れて〜
湯煎!!
待つこと2分!!
はい、極上AND至福の河豚ひれ酒の完成です!

かなり人気で毎シーズン売り切れますので、お早めにどうぞ!!
by z-max-yobanashi | 2013-12-17 14:12 | お酒

至福!

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至福のシメサバです!
by z-max-yobanashi | 2013-12-16 21:52 | 本日の食材

和歌山県串本より

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和歌山県串本より、
『串本ウキウキセット』が届きました!

極上鯖・黒メジナ・かます・金時鯛、、、
一部ですが、
今夜のおもてなしのお任せコースに登場します!

しっかし、鯖、、すげえ!
by z-max-yobanashi | 2013-12-16 11:21 | 本日の食材

唐墨

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夜咄謹製『俺の唐墨』、
大量に完成しましたーーー!!!

ご注文承ります!

小2000円〜2500円
中3500円〜4000円
大5000円〜8000円


それぞれ25本位有ります。

宜しくお願いしまーす(^^)
by z-max-yobanashi | 2013-12-15 13:35 | 季節料理

本マグロほほ肉

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今日も入荷でーす!
本マグロほほ肉!!!

ステーキにしますよ!
by z-max-yobanashi | 2013-12-12 12:27 | 本日の食材

寄島かき

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寄島かきが今季は良いですねー。
無菌海水につけてから出荷してあるので、安心安全。
よく太ってますよ!
by z-max-yobanashi | 2013-12-11 16:20 | 本日の食材

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