和食屋 夜咄のブログ

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和食屋夜咄の店主Kazmaxが日々の料理・食材・お酒、、たまには家族。時には毒も吐く(笑)言いたい放題のブログです!!

お椀

お椀
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コース料理の二品目は お椀。

旬の新じゃがをソーメンに見立てて、真鯛の白子と合わせた夜咄らしいお椀。

白子のネットリ感と新じゃがのシャキシャキ感、花穂の香り。

5月末までのコース料理限定のお椀です(^^)

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by z-max-yobanashi | 2018-05-23 11:26 | 季節料理

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