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和食屋 夜咄のブログ

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和食屋夜咄の店主Kazmaxが日々の料理・食材・お酒、、たまには家族。時には毒も吐く(笑)言いたい放題のブログです!!

ハチジョウアカムツ!!

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9キロの巨体!!
脂すげー!
皮の下の脂すげー!

遠火でじっくりと塩焼!!
フライパンでじっくりポワレ!!
頭とカマはブツ切り煮付け!!

こりゃー美味いぜ!
by z-max-yobanashi | 2015-03-10 16:10 | 本日の食材

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