人気ブログランキング |

和食屋 夜咄のブログ

kazmax.exblog.jp

和食屋夜咄の店主Kazmaxが日々の料理・食材・お酒、、たまには家族。時には毒も吐く(笑)言いたい放題のブログです!!

鹿の子

e0202291_1253953.jpg

生鯨の『鹿の子』入荷しました。

希少部位です。
サシが凄いんですが、
なるべく 赤があるほうが 美味しい。
白(=脂)ばかりだと エグいかも。

いい感じでしょ?

お刺身か ハリハリ鍋に。
by z-max-yobanashi | 2011-03-02 12:53 | 本日の食材

和食屋夜咄の店主Kazmaxが日々の料理・食材・お酒、、たまには家族。時には毒も吐く(笑)言いたい放題のブログです!!


by Kazmax