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和食屋 夜咄のブログ

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和食屋夜咄の店主Kazmaxが日々の料理・食材・お酒、、たまには家族。時には毒も吐く(笑)言いたい放題のブログです!!

仕上がりました。

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『和牛ほほ肉と大根の煮込み』です。

フレンチのそれとは違い(柔らかさは…トロトロ♪)、
一番出汁・お酒・醤油・後は…隠し味を少し。

あっさりしてます。

秋の夜長の始まりに、温かい料理を。
by z-max-yobanashi | 2010-09-29 17:12 | 季節料理

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