和食屋 夜咄のブログ

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和食屋夜咄の店主Kazmaxが日々の料理・食材・お酒、、たまには家族。時には毒も吐く(笑)言いたい放題のブログです!!

カテゴリ:裏咄( 129 )

牙が抜け、ツノが抜け

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最近、いろんな方から
「おとなしくなった」
「丸くなった」
「穏やかになった」
と。
何となくそんな気がする。
昔みたいに、ガーガーワーワー怒らないし、いちいち言わないし。
スタッフちゃん達が育っているのもあるけど、

歳??歳のせい???

沸る情熱は常にグラグラと沸騰しているし、
あれもこれもやりたいという熱意と願望は溢れかえっているし、
まだまだ出来ていないことが多く、
やるべき事の選択肢を探していることもある、
数字(つまり売り上げね)を追うことよりも、やりたい事をやる。・・・ま、ここは昔から変わらないなー。

さあ、どうする?
この迷いと言うか悩みというか、モヤモヤが解決したら、きっと新たなkazmaxになれるか??

改革と仕掛け。
これだな。
よし!やるぜ!


でも、とりあえず、
昼寝しよ。
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by z-max-yobanashi | 2015-02-19 14:04 | 裏咄

先日

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先日、
ちょいと用事があり圏外へ。

少し時間があったので、僕がこよなく愛するお店に。と言ってもまだ4回しか行ってないんだけど^^;

会員制・指紋認証・素晴らしい内装と家具は、まるでルパン三世に出てくるのでは!と、思うような楽しいオトナの空間。
誰にも顔を刺さず、色んな仕掛けがあるある!

次は『あの部屋』を予約して、出来ればオネーーーちゃんと行きたい。

今回の圏外逃亡は、かつてない位の刺激でした。
仕掛け。この言葉に尽きる。
我が店で出来ることはやろう。

次は春に行くぞ!!
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by z-max-yobanashi | 2015-02-14 14:32 | 裏咄

僕では、、

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変わり者は僕ではありません。

無知で何も考えず行動する奴や、
言い訳・屁理屈ばかりな奴がたくさん過ぎて、そいつらがおかしいだけで、
僕はストレート剛速球人間です、勿論これは僕み知る皆が認めるコト。

まぁ、ストレート過ぎて嫌われ者ですがねーー、
ただ、変わり者ではありません。
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by z-max-yobanashi | 2014-04-21 17:39 | 裏咄

寝た寝た。。

一日中寝てました。
さすがに疲労困憊。
起き上がれませんでした。。
愛娘は昼から塾・セガレはスイミングスクール。
恵の雨もあって、お蔭(!?)で元気になりました!

さあ、明日も忙しいぞ!!

明日は長崎よりが届きます!!!お楽しみに!!!
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by z-max-yobanashi | 2014-04-13 20:34 | 裏咄

元スタッフと

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元スタッフの遙、息子ちゃんは6ヶ月
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こちらも元スタッフのヒロコ、娘ちゃんは2歳

はーー、小娘達がすっかり母親してます。
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by z-max-yobanashi | 2014-04-07 08:47 | 裏咄

久々の裏咄

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当たり前の事をちゃんとやる。

当店のスタッフにいつも言い聞かせてます。
環境や性格など、人それぞれ長所短所癖、素直さに捻くれ、、色々ありますがぁ、
やるべき事をちゃんと出来る、そういうオトナになって欲しい、ので!きっっっちり教育しています。

まあ、僕が一番ヘタレなんですがーーー。
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さあ、今日も怒涛のシコミ開始です!!
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by z-max-yobanashi | 2014-04-05 09:30 | 裏咄

新年

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明けました!
おめでとうございます!
今年も私達和食屋夜咄をどうぞ宜しくお願い致します!
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by z-max-yobanashi | 2014-01-01 09:32 | 裏咄

アプリ

以前は携帯からバンバン更新してましたが、
スマホにしてから、イマイチ上手く更新出来なかったのですが、
やっとやり方がわかりました。

「アプリを登録するだけ」という、
至って簡単な事が判明!

・・・今頃かい?

これからは真面目に出来そうです。
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by z-max-yobanashi | 2013-12-10 07:31 | 裏咄

秋です

どうやら、地元産(広島県神石高原町)の松茸が出たそうです。
キロ単価80000円!!!
1本30グラムとして、2400円!!!

もう少し待とう・・・。
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by z-max-yobanashi | 2013-09-24 09:18 | 裏咄
昨日は高知から、
今日は神奈川から、
明日はトーキョーから、

接待や旅行で各地からお客様がご来店。ありがとうございます^_^

瀬戸内料理と夜咄料理で今夜もおもてなしです。
コースでもアラカルトでも、きっと楽しんで頂いてます!

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by z-max-yobanashi | 2013-09-11 15:40 | 裏咄

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