和食屋 夜咄のブログ

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和食屋夜咄の店主Kazmaxが日々の料理・食材・お酒、、たまには家族。時には毒も吐く(笑)言いたい放題のブログです!!

カテゴリ:季節料理( 137 )

茶色丸ハタ!!

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茶色丸ハタ!!
スーパーMonster!

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by z-max-yobanashi | 2017-12-13 14:21 | 季節料理
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瀬戸内プリン体パラダイス!
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by z-max-yobanashi | 2017-12-13 14:20 | 季節料理

鯖!!

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紀州真鯖!
良くなってきた!!

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by z-max-yobanashi | 2017-11-22 08:28 | 季節料理

Monsterヤイトハタ!

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Monsterヤイトハタ!!もう、白い肉!!!
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すごいでしょー
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酒蒸し!!
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下顎の酒蒸し!!!

Monsterヤイトハタ、今回は15.5キロ!!
ほんと素晴らしい魚です!

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by z-max-yobanashi | 2017-11-22 08:26 | 季節料理

2017.4月スタート!

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今日はこんな感じのオススメです(^^)
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by z-max-yobanashi | 2017-04-03 16:00 | 季節料理

旬菜根菜

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それぞれの持ち味を大事に炊き上げます。
炊き合わせ、バター蒸し焼、てんぷら、旬野菜もしっかり仕込んでます。
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by z-max-yobanashi | 2015-11-05 17:32 | 季節料理

今夜は

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こんな感じこおすすめです。
まだまだ仕込んでます!
野菜も美味いよー!
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by z-max-yobanashi | 2015-11-05 14:38 | 季節料理

夜咄のおせち料理

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毎年作ってます。
かまぼこ以外、全部作ります。
冷凍食材、既製品は一切扱いません。
意地とプライドです(笑)
今年も限定でお作りします。
ぼちぼち、ご予約を頂いてます。
よろしくお願いします‼️
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by z-max-yobanashi | 2015-10-31 15:49 | 季節料理

秋の野菜

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小蕪と旬野菜の風呂吹き。
魚ばっかりじゃダメよ!
ちゃんと野菜も食べなきゃ!!

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by z-max-yobanashi | 2015-10-28 11:17 | 季節料理

お祝いに。

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とある日、お祝いのお弁当のご注文を頂きました。
当店は、
冷凍食材・既製品・養殖の魚、、など、バッタもんは使用しません。
全て仕入れて、全てシコミます!!

ので、
安くはありません。
が、
季節の料理を詰め込むので、
きっとご満足して頂けると。

お誕生日・還暦や寿のお祝い・法要など、ご要望ありましたら、お電話にてお問い合わせください!

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by z-max-yobanashi | 2015-10-14 14:44 | 季節料理

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