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和食屋 夜咄のブログ

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和食屋夜咄の店主Kazmaxが日々の料理・食材・お酒、、たまには家族。時には毒も吐く(笑)言いたい放題のブログです!!

残暑 厳しいですが

残暑 厳しいですが_e0202291_10212881.jpg
残暑 厳しいですが、

食材は秋口です。


ハリイカの新子です。
10センチありません、ホンマの新子ちゃん♪


サッと湯引きして
生姜醤油で。
柔らかいのに、パリッとしてます。
by z-max-yobanashi | 2011-09-15 10:21 | 本日の食材

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