人気ブログランキング | 話題のタグを見る

和食屋 夜咄のブログ

kazmax.exblog.jp

和食屋夜咄の店主Kazmaxが日々の料理・食材・お酒、、たまには家族。時には毒も吐く(笑)言いたい放題のブログです!!

お酒入荷です♪

お酒入荷です♪_e0202291_1228886.jpg

ソガナガノ 美山錦
長野県小布施ワイナリー

田酒 特別純米
青森県 西田酒造

飛露喜 特別純米火入れ
福島県 広木酒造

奥播磨 ダブルエックス
兵庫県 下村酒造

杜太 山廃雄町 生
三次市 山岡酒造


まだまだいろいろあります。




世間では
夏吟醸・夏純米などが出てますが、

…、うちは6月から。






日本酒に
『走り』
は必要ですかねえ…。



蔵元の考えは色々でしょうが…。




あまりに早くても、
気温と湿度で 味わいは変わりますから、




『美味しい見極め』

ワタクシ達 飲食店の シゴト 、
また増えたりして~。
by z-max-yobanashi | 2011-05-13 12:28 | お酒

和食屋夜咄の店主Kazmaxが日々の料理・食材・お酒、、たまには家族。時には毒も吐く(笑)言いたい放題のブログです!!


by Kazmax