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和食屋 夜咄のブログ

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和食屋夜咄の店主Kazmaxが日々の料理・食材・お酒、、たまには家族。時には毒も吐く(笑)言いたい放題のブログです!!

風が

風が_e0202291_1422188.jpg

風が冷たいですね〜。

こんな夜は やはり、
熱燗!

錫のチロリにお酒入れて、熱燗マシーンで ゆ〜っくりと湯煎で温めた 熱燗。
口当たりが柔らかく、お酒の『旨味』が 花開きます。


サイコーのサバ、入荷しました。
瀬戸内のサバ、身が締まって味があります。
お造り・炙りでどうですか?
by z-max-yobanashi | 2010-11-10 14:02 | お酒

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